Ganadores 2026
GOENAGA ESNEKIAK
Ganador 2026 en la categoría Innovación Tecnológica (producto)
En la categoría de Innovación Tecnológica la empresa Goenaga Esnekiak ha sido reconocida por su capacidad para transformar un subproducto generado en la elaboración de yogur desnatado en una nueva gama de mantequillas dulces con sabores cítricos y frutos rojos. El jurado ha destacado su aportación a la economía circular y su propuesta diferencial dentro del mercado alimentario, alineada con las nuevas demandas de las personas consumidoras.
GARAIA S. COOP.
Ganador 2026 en la categoría Innovación Empresarial (proceso)
El premio a la Innovación Empresarial ha recaído en Garaia S. Coop., una cooperativa formada por más de 60 agricultores de Bizkaia que ha impulsado un modelo avanzado de innovación aplicada a la horticultura vasca. Su estrategia integra tecnologías como inteligencia artificial, IoT, visión hiperespectral, robótica y biotecnología de precisión. El jurado ha valorado especialmente su capacidad para generar resultados medibles, como la reducción del 47% en el uso de fitosanitarios de síntesis o la disminución del desperdicio alimentario en productos de IV gama, así como su impacto en sostenibilidad y desarrollo territorial.
EROSKI S. COOP.
Ganador 2026 en la categoría Innovación en Mercado
En la categoría de Innovación en Mercados, EROSKI ha sido premiada por el desarrollo de Eroski Smart Shop, una solución pionera de compra digital rápida a través de WhatsApp integrada con inteligencia artificial generativa. La herramienta permite planificar compras, generar menús y realizar pedidos con entrega rápida a domicilio, ofreciendo una experiencia accesible y personalizada. El jurado ha destacado su carácter innovador, su potencial como nuevo canal estratégico y su contribución a un modelo de comercio más eficiente y sostenible.